株主・投資家の皆様へ
日ごろ弊社へのご支援まことにありがとうございます。3月の各部門の営業結果がまとまりましたのでご報告いたします。
牛角事業では既存店売上高前年比は104.4%でした。『牛角』では3月1日より、「Tカードサービス」が開始され、5月6日までは、ポイント2倍キャンペーンを実施しております。「Tカードサービス」とは、ビデオ、DVD等のレンタルチェーン「TSUTAYA」をはじめ、現在様々な業種のお店でポイント(Tポイント)を「貯める・使う・交換する」ことができるポイントサービスです。『牛角』のホームページや全国の「TSUTAYA」店内にて告知を行うことで、新規のお客様の獲得を狙いとする施策となっています。また、メディア露出では、有名テレビ番組の『おもいッきりイイ!!テレビ』『やじうまプラス』『はなまるマーケット』にて、『牛角』の「炙れ!!たいやき君」が取り上げられ、現在人気のデザート商品となっています。
とりでん事業では既存店売上高前年比は104.9%と3月12日に導入しましたグランドメニューがご好評を頂いております。直営店に関しましても114%と引続き高い伸びを示しております。今回から新メニューとして導入いたしました特殊スパイスでインパクトのある手羽揚げ3品につきましては、鶏料理構成比で一番人気になるほどの出数です。串焼き・釜飯・鶏ちゃん焼きに続く4大メニューとして今後も差別化を図っていきたいと考えております。また、CSR(企業の社会的責任)活動としまして地球環境保護の観点から、リターナブル箸の導入を予定しております。
おだいどこ事業では既存店売上高前年比は92.5%でした。改装で休業の店舗、引渡しで業務が中断中の店舗を除くとこの前年比は96.0%になります。3月26日にグランドメニューの改定をおこないました。客単価が70円上昇し、理論原価が0.5%低下するという効果が出ております。また顧客満足での評価が高まって味の感動比率が8%上昇、今後新メニューの影響が注目されます。『おだいどこ』は居酒屋のなかでも珍しく、女性客のほうが多いという傾向になっていますので、このブランドイメージを大切にしていきたいと思います。3月14日に津田沼店、3月29日海浜幕張店(いずれも千葉県)、がオープンし計画を上回って好調に推移しております。
串特急事業では既存店売上高前年比は93.0%でした。東京地区94.1%に対し静岡地区が91.3%に留まりました。そのなかで宴会は好調ながらフリーのお客様が少ないという傾向がありました。3月は平日宴会2500円コースを前面に打ち出し低価格需要の取り込みをおこないました。4月〜5月は旗艦店舗の西新宿店の改装が予定され、そこでは店の個性を強く打ち出すような話題性を盛り込んだものになっております。さらに重要な要素として、「宴会ができる座敷」を採用して60名様までのお客様に対応できるようになります。全般的な食材価格高騰の対策として、(初夏の)季節メニューなどを通じて原価圧迫分を吸収していきたいと考えております。
各事業におきましては今後とも経営努力を続けてまいりますので株主・投資家のみなさまの変わらぬご支援をよろしくお願い申し上げます。
平成20年 4月 7日