日ごろ弊社へのご支援まことにありがとうございます。２月の各部門の営業結果がまとまりましたのでご報告いたします。

　牛角事業では既存店売上高前年比は１０３．６％でした。『牛角』では２月２７日にメニュー改定をおこないました。今回、牛角総本部　株式会社レインズインターナショナルとの統一メニューになり、これによってアラカルトメニューの拡販をおこない原価率を低減させてまいります。このメニューでは黒毛和種と乳用種を掛け合わせた黒毛国産牛（交雑種）を一部採用し、高い価格帯のニーズを取り込む目的もあります。このメニュー導入に伴い、Yahoo　のトップページバナーで『２００８年牛角は肉で勝負する』のお知らせ（美味しさ体感キャンペーン）をおこなっております。

　とりでん事業では既存店売上高前年比は９８．８％、客数前年比は１０４．７％と客数に増加傾向が出ています。『とりでん』では直営店におきましてメニューの構造を大きく変えるテストトライアルをおこなってきました。その結果売上高前年比が１２０％の伸びを示したため今後加盟店にも導入を図ってまいります。今回、客単価を上げ、原価率を下げ、さらに特殊スパイスでユニークな味付け方法を開発してインパクトのあるメニューができたと考えております。この３月１２日より全店に導入いたしますのでぜひご期待ください。

　おだいどこ事業では既存店売上高前年比は９４．８％でした。加盟店の売上高前年比はほぼ１００％でしたが、既存直営店で改装工事をおこなったため営業日数が減り前年比を悪化させました。『おだいどこ』では２月２７日に春の季節メニューを導入、鯛（たい）を中心とした春らしいお料理を導入しました。炙り真鯛の春巻、鯛の南蛮揚げ、春野菜せいろ蒸し、などご好評をいただいております。また先行２店舗でタッチパネルを使ったコスト削減を実施しております。現在までの結果は、３年で投資回収ができるところまで検証できてきました。客単価を上げ、人件費を削減できるこのオーダーシステムの導入をさらに進めてまいります。

　串特急事業では既存店売上高前年比は９８．１％でした。『串特急』では低価格宴会で客数を増加させる方針を打ち出し、曜日限定ですが例えば東京地区では「６品　飲み放題　２５００円宴会コース」、また静岡地区では「６品　（鶏ちゃん焼き付き）飲み放題　２９７０円宴会コース」という超お得なものを企画して人気を呼んでおります。また静岡中西部地区でおこなっております宴会送迎車は大変好評で、売上前年比で１１６％と大きく伸びてきております。飲酒運転禁止対応として、送迎車の活用を今後も続けてまいります。

　各事業におきましては今後とも経営努力を続けてまいりますので株主・投資家のみなさまの変わらぬご支援をよろしくお願い申し上げます。